Se trata probablemente del método más antiguo para obtener un efecto de enfriamiento. Ciertas substancias químicas al solverse en agua se enfrían. Este efecto se puede observar con algunas sales nítricas y minerales como zeolita. El proceso es reversible involucrando el secado de estas substancias. Enfriamiento con zeolita es la técnología mas desarollada en esta categoría.